دکترمهدی نیک خواه ممان
پژوهشگر مروج ارشد بسته بندی و تکنولوژی پس از برداشت محصولات کشاورزی
موسسه آموزش و ترویج کشاورزی
تلفن محل کار:66940731
پست الکترونیک: Mehdi.nikkhah@yahoo.com
شرح مختصر تخصص
آقای دکتر مهدی نیک خواه ممان زاده تهران به سال 1353، پژوهشگر مروج ارشد متخصص صنایع غذیی، دکترای تخصصی صنایع غذیی گرایش بیوتکنولوژی غذایی از دانشگاه فردوسی مشهد در سال 1396، در زمینه بیوتکنولوژی و میکرو بیولوژی مواد غذایی ، بسته بندی و فن آوری های پس از برداشت محصولات کشاورزی ، سردخانه و انبار ، فن آوری های تولیدشیر و فرآورده های لبنی و گوشت و فرآورده های گوشتی دارای تخصص علمی است. سابقه تدریس بیش از 18 سال در حوزه های مختلف صنایع غذایی ،اجرای بیش از 5 طرح و پروژه تحقیقاتی مطالعاتی و انتشار 10 مقاله علمی در حوزه های تحصصی صنایع تبدیلی غذایی از جمله خدمات علمی ارزشمند وی است. کتاب های "روش های نگهداری مواد غذایی در سردخانه" و کاربرد فناوری های نوین در کشاورزی (فصل صنایع تبدیلی غذایی) از جمله تالیفات علمی ایشان است.
مهمترین دستاوردها و تجارب
رئیس گروه تخصصی صنایع تبدیلی و غذایی موسسه آموزش و ترویج کشاورزی به مدت 16 سال
حضور عرصه ای در قالب کاروان تخصصی ترویج بهره وری به عنوان سرتیم کارگروه صنایع تبدیلی در استان های قم و قزوین در سال های 1401 و 1402
مسئول دبیرخانه طرح یاوران تولید از سال 1400 تا 1402
هماهنگ کننده سـتادي در موضوع فرآوري و صـنایع تبدیلی در موارد پژوهشـگر مروجان ارشد و محققان معین در سال های 1400 الی 14021401